ヒラタケのオリーブオイル炒め
山梨県甲府市：レストラン「シーズ」さんからヒラタケを使ったメニューです。
 香り豊かで食感グー！！ |
【材料】 ヒラタケ サニーレタス パセリ |
【２人前】 150ｇ 一枚 適量 |
| 1. | ヒラタケを食べやすい大きさに分ける。 |
| 2. | にんにくをつぶし、フライパンで多めにオリーブオイルをいれ香りを移す。 |
| 3. | ヒラタケを入れ、油になじむように火を通します。ワインで香りを整えます。 |
| 4. | 最後に塩、コショウで味を調節して、サニーレタス、パセリで色添え良くして完成。 |
