かぼちゃの器できのこグラタン
かぼちゃの器をまるごと贅沢につかうきのこのグラタン！！
 器にかぼちゃを！！ |
【材料】 かぼちゃ 生シイタケ にんじん まいたけ シメジ まいたけ |
【２人前】 半分 ５個 １／３本 ５個 １房 ５個 |
| 1. | かぼちゃを横半分に切り、種を取り除き、あらかじめ蒸しておく。 |
| 2. | 生シイタケ、にんじんを千切りにし、まいたけとシメジをほぐす。 |
| 3. | フライパンにバター、サラダ油を入れ、2と挽肉を炒め、塩コショウで味をつけ、酒を少々入れる。 |
| 4. | 3に小麦粉を入れてパラパラになるように炒め、牛乳をいれてとろみをつける。 |
| 5. | かぼちゃの中に具を入れ、上にパン粉をちらし、ちぎったチーズをのせ、250度位で上に焦げ目が付くくらい焼く（15分くらい）。 |
| 6. | 完成。 |
※かぼちゃの甘みで味が薄くなる事がありますが、塩コショウでお好みに調節できます。（人数分に切り分けて食べましょう）
