シイタケつくね
簡単でとてもおいしい一品です。お酒のお供にいかがですか？
 ポン酢でさっぱり |
【材料】 生しいたけ 豚挽き肉 ネギ 卵 |
【2人前】 100g 1パック 1/2本 1個 |
| 1. | 生しいたけを粗みじん切りにし、ネギをみじん切りにする。 |
| 2. | ボールに材料を全て入れ、ごま油小さじ1杯、水大さじ3杯、塩コショウ少々でよく混ぜる。 |
| 3. | 適当な大きさに丸めて、熱したフライパンに入れ、色がつくまで片面焼き、反対側に返したところで、お酒少々入れ蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。 |
| 4. | 大根おろしの上に大葉をのせ、ポン酢をサーとかけてできあがり。 |
お好みでからしをそえるとピリッとおいしいです。
