シイタケとネギのオイスターソース炒め
山梨県甲府市：すけ三郎さんの投稿です。
 香り豊かで食用増進！！ |
【材料】 シイタケ大 ネギ |
【２人前】 ２枚 １／２本 |
| 1. | しいたけ大を2枚に削ぎ切りする。 |
| 2. | ネギは５センチぐらいに切り分ける。それを半分にきり、中の芯をのぞき、１枚１枚、はがしておく。（ポイント）。 |
| 3. | 油（少量）で、しいたけとネギを炒め、塩、こしょう、一つまみの砂糖で、味をととのえる。 |
| 4. | 最後にオイスターソースをかけて、強火で、ざっと炒める。（ポイント）風味をそこなわずおいしく仕上がります。 |
