原木シイタケにこだわって

秋山種菌研究所では原木を使用した栽培にこだわっています。最近の椎茸栽培は、約300年もの歴史をもつ原木椎茸栽培と最近になって始まった菌床椎茸栽培に分かれて生産が行なわれています。原木栽培で生産されたシイタケの味・歯ごたえ・香りは、菌床栽培のものと比較してその優位さは歴然としています。

詳しくはコチラ »

安全・安心なきのこにこだわって

秋山種菌研究所のきのこは、安全・安心・おいしいキノコの証、国産安心きのこに認証されております。

国産安心きのこ認証とは

国産安心きのこマーク2キノコ栽培において、原料の段階からキノコを発生・収穫し消費者に届くまでの工程を第3者に認証してもらう制度です。その特長は農薬を使用せずに栽培したキノコに認証すると同時に、栽培の根源となる種菌から認証する点が大きな点です。弊社では毎年この認証を取得し、安心・安全な種菌をご提供しています。

詳しくはコチラ »

秋山式にこだわって

秋山式とは、秋山式椎茸簡易栽培方法に基づく原木シイタケの栽培方式です。栽培を経営の中心とするために必要な栽培理論を構築し実践していきます。

こだわり【秋山式の強み】
・ 活着率100%
・ 6ヶ月で大発生
・ 連作障害解消
・ 市場受け抜群
・ 徹底した栽培技術指導

詳しくはコチラ »