材料(2～3人分)
ヒマラヤヒラタケ 100ｇ
小松菜  50g(3株ぐらい)
ニンジン  1/3 本
白すりごま  適量
☆おろしにんにく  小さじ1/4
☆中華スープの素  小さじ1
☆ごま油  小さじ1
☆塩  小さじ1/2 、こしょう少々

① 小鉢などに☆を入れてよく混ぜ合わせる
② ヒマラヤヒラタケは食べやすい大きさにほぐす
     小松菜は3～4cmの長さに切り、ニンジンも同じ長さの千切りにする
③ ②を耐熱容器に入れて600Ｗで2～3分加熱し、水気をきる
④ ①を合わせて全体をさっと混ぜる
⑤ 粗熱が取れたら白すりごまを加えて和えて完成